Just nu stor den här godingen och väntar på att få hoppa in i ugnen (potatisgratäng där inne)

   Jordgubbssmulpaj, för er som inte förstod det. Den ska ätas i kväll till efterrätt eftersom  min mamma och låtsaspappa har bröllopsdag. Enkelt recept faktiskt.

Grundrecept på smulpaj (4-6 personer)

125 g smör

1 dl socker

3 dl mjöl

Man börjar med att blanda mjöl och socker och har sedan i smöret och knådar och/eller vispar tills det blir som smulor. Sedan tar man och täcker botten på en pajform med smulorna, lägger på valfri frukt/bör och har på lite sockar om man vill det och sedan lägger man på resten av smulorna. Sedan sätts den in i ugnen på 225-250 grader i ungefär 20 min.

Älskar att det är så varmt. Känns som sommar liksom. 20 dagar kvar till första juni. Ca 5 veckor kvar till sommarlov. Mindre än två månader kvar till taffsnäs. Livet e rätt gött asså 

Dagens låt